De Spaanse olijfolieproductie komt dit seizoen uit op circa 1,29 miljoen ton, een daling van 9 procent ten opzichte van de vorige campagne. Dat blijkt uit nieuwe cijfers van het Spaanse ministerie van Landbouw, Visserij en Voedselvoorziening.
De productie ligt daarmee ook 6 procent onder de eerdere prognose die in oktober 2025 werd gepubliceerd. Toen werd nog uitgegaan van 1,37 miljoen ton, vergelijkbaar met het voorgaande seizoen.
Volgens het ministerie is de lagere opbrengst vooral het gevolg van ongunstige weersomstandigheden in de wintermaanden. Aanhoudende regen en harde wind tussen december en februari zorgden voor vertragingen bij de oogst en schade aan olijven in verschillende teeltgebieden. Daardoor viel de uiteindelijke productie lager uit dan verwacht.
Met de cijfers tot en met maart kan de campagne als vrijwel afgerond worden beschouwd. De oogstcyclus van olijfolie is dan grotendeels voltooid.
Tegelijkertijd verliep de verkoop gedurende het seizoen juist sterk. Het ministerie spreekt van een positief verkooptempo, dat de komende maanden bepalend zal zijn voor de eindvoorraden. Die zullen naar verwachting lager uitvallen dan in het vorige seizoen.
De combinatie van een lagere productie en goede afzet wijst erop dat de markt krapper kan worden dan eerder voorzien, al geeft het ministerie daar verder geen duiding aan.
Bron: Spaanse ministerie van Landbouw, Visserij en Voedselvoorziening (13 april 2026).