Gastronomie

Drie glazen flessen met licht groenige olijfolie op een houten tafel, met een kom groene olijven en olijftakken tegen een witte achtergrond

Deze olijfolie uit Valencia krijgt Europese bescherming

augustus 9, 2026

Houten wijnvaten van Bodegas Protos liggen opgestapeld in een wijnkelder.

Bodegas Protos krijgt hoogste Spaanse voedselprijs van 2026

augustus 8, 2026

Twee kommen met salmorejo, een traditionele koude soep uit Andalusië, gemaakt van tomaten, brood, olijfolie, azijn en knoflook, met een dikke en romige structuur, geserveerd koud en gegarneerd met gekookt ei en jamón (Spaanse gedroogde ham).

Spanje wil gastronomie inzetten om voedselexport verder te laten groeien

juli 13, 2026

Traditionele stoofschotel met grote witte bonen uit La Granja geserveerd in een aardewerken schaal.

Vier Spaanse streekproducten krijgen Europees kwaliteitslabel

juni 13, 2026

Gefrituurde pestiños met honing op een wit bord

Dit staat er vandaag op tafel in Spanje met Pasen

april 5, 2026

Honing die van een houten honingdipper in een glazen pot druppelt met takjes rozemarijn met paarse bloemen op een witte achtergrond

Europese erkenning voor honing uit Málaga

maart 7, 2026

Twee glazen sherry naast een bordje met kaas, typisch voor de gastronomie van Jerez de la Frontera.

Jerez trapt 2026 af als culinaire hoofdstad van Spanje

januari 18, 2026

Zwarte dumplings met garnalen, tobiko-kaviaar en saus, geserveerd op een zwart bord tegen een zwarte achtergrond.

San Sebastián en Michelin: hoe een kleine stad zo veel sterren kreeg

januari 10, 2026

Twee kommen met salmorejo, een traditionele koude soep uit Andalusië, gemaakt van tomaten, brood, olijfolie, azijn en knoflook, met een dikke en romige structuur, geserveerd koud en gegarneerd met gekookt ei en jamón (Spaanse gedroogde ham).

De smaken van Andalusië: een culinaire reis door Zuid-Spanje

januari 9, 2026

Laatste artikelen

Vijf arrestaties in Málaga en Nederland om cocaïnehandel en witwassen

Na 114 jaar is het zover: Spanje beleeft vandaag totale zonsverduistering

Spaanse regering: 80.000 mensen kwamen in twee dagen vanuit Marokko Ceuta binnen

Totale zonsverduistering vanuit Spanje live te volgen met twee verschillende beelden

Spanje voert dertig dagen grenscontroles in voor reizigers uit Italië

Deze olijfolie uit Valencia krijgt Europese bescherming